[숙대입구] 어바웃샤브 숙명여대점 - 가성비 맛집

[숙대입구] 어바웃샤브 숙명여대점 - 가성비 샤브&칼국수

샤브샤브는 고기보다 육수, 육수보다 타이밍이다.

숙대입구역 근처 가성비 샤브샤브 맛집을 소개해본다.

‘어바웃샤브 숙명여대점’은 샤브부터 칼국수, 죽까지 한 번에 즐길 수 있는

풀코스 구성으로 가성비 있는 가격대를 보이고 있다.

소스 셀프바, 빠른 회전율, 만 원대 가격이 장점이며,

육수가 짜질 수 있어 타이밍 조절이 필요하다.

매장 정보 및 위치

매장명 : 어바웃샤브 숙명여대점
주소 : 서울 용산구 청파로43나길 15 삼일빌딩 1층
주차 : 불가 (근처 유료주차장 이용 필요)
운영시간 : 매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 없음)
대표메뉴 : 샤브런치 2인, 소고기 추가, 칼국수, 죽

건물 1층에 위치한 소형 매장으로, 숙대생과 직장인들이 주 고객층이다.

테이블 간격이 좁은 편이지만 회전율이 매우 빨라 웨이팅이 길진 않다.

인테리어는 깔끔하며, 소스바 등 셀프 이용 공간이 잘 정리되어 있다.

1. 메뉴 구성과 가격대

어바웃샤브의 대표 메뉴는 '샤브런치' 세트이다.

기본 2인분 구성에 쇠고기, 각종 야채, 칼국수, 죽 재료까지 포함되어 있어 한 끼로 충분해 보인다.

1). 주요 메뉴 요약

샤브런치 : 1인당 11,000원 내외

쇠고기 추가 : 가능 (1인분 단위)

셀프 소스바 : 간장, 어니언소스 등 구비

사이드 : 치즈떡, 버섯 세트 등

가격은 요즘 물가 기준으로 충분히 합리적이다.

단품형 샤브보다 오히려 구성이 더 알차다.

2. 실제로 먹어본 구성 리뷰

샤브런치 2인에 부족한 감이 있어 쇠고기를 추가 하였다.

테이블에 세팅된 샤브샤브 구성은 깔끔했다.

고기 질도 나쁘지 않았고, 야채 상태가 신선했다.

소스는 간장, 어니언, 칠리 3가지 종류로 구비 되어 있고,

보통 참깨소스가 아닌 어니언소스가 궁금해 어니언소스 위주로 먹었는데 괜찮았다.

성인 남성 2명이 먹기에는 런치 세트가 다소 부족한 감이 있어,

고기를 추가하였다.

아이러니한 건 쇠고기 추가가 더 풍성해 보인다.

고기의 품질은 나쁘지 않아 보인다.

샤브가 끝날 무렵 면을 넣으면 적당히 익은 상태에서 쫄깃함을 유지한다.

다만, 이 시점에서 육수가 꽤 졸여져 있어서 국물이 짭조름하게 바뀌는 경우가 많다.

건강을 생각한다면 중간에 육수를 추가하는 것이 좋아 보인다.

Tip: 샤브 중간에 물을 살짝 추가하거나, 칼국수 넣기 전 육수 추가 또는 덜어내는 방법도 추천할 만하다.

전체적으로 가격 대비 맛, 양, 구성 모두 괜찮은 구성을 보였다.

3. 셀프 소스바

기본 간장, 어니언소스, 칠리 소스, 육수 등 추가하고 싶을 때 셀프바를 이용하면 된다.

다만 간이 테이블에 위치하고 있어 처음 방문시 셀프바인지 알 수 없다.

처음 가는 방문자라면 어니언소스 조합을 추천한다. 고기 맛을 해치지 않으면서 감칠맛을 살려준다.

4. 어바웃샤브 숙명여대점의 장단점

항목	내용
장점	가격 대비 구성 훌륭함, 회전율 빠름, 어니언소스 만족
단점	주차 불가, 테이블 간격 좁음, 칼국수 시점 국물 짠맛 발생 가능